gin & tonic
5 à 7 cl de gin
Schweppes Indian Tonic
Citron jaune
Citron jaune
élaboration : verre direct
verre : long drinck
garniture : zestz de citron
HISTOIRE
En 1741, le gouvernement a voté le « Gin Act », qui a interdit la vente de gin sans licence. Cette loi a permis au gin de se débarrasser peu à peu de sa réputation douteuse et, vers la fin du XVIIIe siècle, il est devenu une boisson courante dans les pubs.
C’est également à cette époque que le Gin Tonic a fait son apparition. Les Anglais ont découvert que la quinine, présente dans l’eau tonique, avait des propriétés médicinales et l’utilisaient notamment pour lutter contre la malaria dans les régions tropicales. Cependant, le goût très amer de la quinine était difficile à supporter, alors les Anglais ont décidé de la mélanger avec du gin. Les saveurs amères et les notes de genévrier se sont parfaitement mariées, rendant la boisson très populaire.
C’est également à cette époque que le Gin Tonic a fait son apparition. Les Anglais ont découvert que la quinine, présente dans l’eau tonique, avait des propriétés médicinales et l’utilisaient notamment pour lutter contre la malaria dans les régions tropicales. Cependant, le goût très amer de la quinine était difficile à supporter, alors les Anglais ont décidé de la mélanger avec du gin. Les saveurs amères et les notes de genévrier se sont parfaitement mariées, rendant la boisson très populaire.